Ba rọi xào mắm ruốc

90,000₫

Mô tả

A. Định lượng dinh dưỡng: Cho 2-3 người ăn

- 300 gram ba rọi

- Mắm ruốc

B. Gia vị và rau ăn kèm:

- Sả + ớt

- Đậu rồng

- Dưa leo

C. Sơ chế: Bếp đã sơ chế sẵn cho bạn rồi nhé.

- Thịt đem rửa sạch sẽ, cắt thành những miếng vừa ăn.

- Mắm ruốc đã sơ chế cùng với một ít đường trắng và ít nước sôi.

D. Công thức vào bếp:

- Đặt chảo lên bếp đến khi chảo nóng, cho ít dầu ăn vào, rồi cho lần lượt tỏi, sả, ớt băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt vào và xào đều tay.

- Sau đó khi đã thấy thịt săn lại và chuyển sang màu hơi vàng thì cho chén mắm ruốc đã sơ chế vào chảo và đảo đều. Nếu gia đình bạn thích ăn cay thì cho 1 ít ớt sa tế vào nhé. Tiếp theo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để lửa nhỏ cho thịt thấm đều.

- Tắt bếp và đổ thịt ra đĩa, cho thêm ít tiêu là đã có món thịt kho mắm ruốc thơm lừng rồi nè. Ăn chung với ít dưa chuột và cơm nóng là “hết xẩy con bà bảy” đấy.

  •  MỘT SỐ BÍ KÍP TỪ BẾP, chắc chắn bạn không nên bỏ qua:

- Muốn món này ngon thì phần thịt phải thật ráo nước.

- Kho thịt nếu muốn thơm ngon đậm đà, thịt mềm tan trong miệng thì chỉ nên dùng gia vị là nước mắm và đường, đừng nên dùng muối, vì muối sẽ làm thịt bị cứng hơn đấy.

Bếp chúc các bạn sẽ thực hiện thành công và có một bữa cơm gia đình thật ngon miệng nhé!

NẤU ĂN NHẸ NHÀNG PHẦN BẠN, CÔNG ĐOẠN SƠ CHẾ HÃY ĐỂ CHÚNG TÔI!

Bình luận

Sản phẩm khác